Je n'ai jamais fait de cupcake et pour une première je trouvais amusant de les faire salés... Quelques ingrédients de prédilection que j'affectionne : mozzarella, basilic, tomates séchées et confites, huile d'olive.... Et hop le tour est joué ! Je participe avec cette recette au défi des blogueuses organisé par Cuisine/Journal des Femmes !! Vous pouvez voter pour ma recette en cliquant ICI. Et vous pouvez J'aime bien déposer des recettes sur Cuisine/Journal des Femmes car je trouve que leur site est convivial et très bien animé avec de beaux diaporamas et un partage de recettes intéressantes. Allez faire un tour si vous ne connaissez pas ! Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes + 3 minutes Ingrédients pour 10 gros cupcakes : 2 oeufs 75 g d'huile d'olive 25 cl […]

Aujourd'hui je vous propose une idée qui me trottait dans la tête depuis un bout de temps et le résultat fut à la hauteur de mes espérances: moelleux, savoureux, équilibré en goût... J'aime beaucoup ! Je craignais que le wasabi n'ait plus aucun gout après cuisson mais ce ne fut pas le cas: même s'il perd un peu de son "piquant", sa saveur caractéristique reste présente. Si vous ne le savez pas, il s'agit d'un condiment japonais assez fort. Il se consomme avec les sushis par exemple. C'est une plante originale de la famille des Brassicacées dont on fabrique une pâte à partir de la racine. On désigne aussi le wasabi comme le "raifort japonais". J'aime beaucoup le goût sauvage de la roquette, je vous l'avais d'ailleurs déjà proposée dans la recette d'un autre cake salé. Quant à la […]