Le comté est l'un de mes fromages préférés. C'est un fromage de Franche-Comté au lait de vache cru à pâte pressée cuite dont j'aime le goût fruité et la texture... C'est donc tout naturellement que j'ai souhaité participer au "Challenge Comté" organisé par le Comité Interprofessionnel du Comté "I love Comté" et proposé par 10 blogueurs et blogueuses dont Anne de "Panier de saison" (je la cite car c'est par son blog que j'ai pris connaissance du jeu mais vous pouvez aussi participer par l'intermédiaire d'autres blogueurs). J'avais envie de faire un plat consistant et qui réchauffe... Un plat automnal en somme... Des pommes de terre, du chou fleur, du bacon, des noisettes... et bien entendu du COMTE... Et voilà le résultat, servi avec une petite béchamel légère à la noisette: Et là j'ai […]