L'autre jour en allant chez le boucher j'ai été tentée d'acheter une langue de boeuf car celle-ci était en promo et cela faisait une éternité que je n'en avais pas mangé.... Je crois même que je n'en avais jamais cuisiné ! J'ai tout de suite pensé à la préparer telle que celle que ma maman nous faisait... avec une sauce aux cornichons... Simple et délicieux !!! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson: 1h30 (à la cocotte minute) / 3h30 dans une marmite Ingrédients pour 6 personnes: -1 belle langue de boeuf -1 poireau -2 navets jaunes -5 carottes -2 oignons -1 bouquet garni -Gros sel -100 g de cornichons au vinaigre -10 à 15 cl de vinaigre blanc (pris dans le bocal de cornichons) -3 cuil. à soupe de maïzena -5 cl de lait Recette : 1) Laver la langue et la déposer entière dans […]

Une obsession me taraudait depuis que j'avais lu le billet de Nanie (click).... Laquelle ??? Manger des brochettes de légumes grillés au barbecue... Ni une ni deux, hop, j'assouvis mon envie... J'en ai profité pour faire des brochettes de boeuf et une sauce au concombre excellente en accompagnement ! Certes il ne fait pas très beau en ce moment mais quel délice ! Temps de préparation: 20 mn Temps d'attente: 1 heure Temps de cuisson: environ 30 mn Ingrédients pour 6 personnes: Pour les brochettes de légumes: 2 courgettes, 3 tomates, 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 oignons 1 filet d'huile d'olive Fleur de sel Pour les brochettes de boeuf: 800 g de boeuf (tranche à fondue) 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Quelques gouttes d'arôme saveur de Maggi Baies roses Fleur de sel Pour la sauce: […]