Voici la première recette que j'ai imaginée et proposée sur le site champion.fr à l'occasion de la semaine du goût ! Un petit délice à partager en famille: soit comme entrée d'une déjeuner dominical, soit comme dîner... Ingrédients pour 4 personnes • 2 belles endives • 40 g de beurre demi-sel • 2 cuillères à café de sucre blond • Moulin « 5 baies » • 1 pot de crémeux chaud (Entremont) • 80 g de farine • 40 g de beurre demi-sel • 20 g de cerneaux de noix hachés Préparation 1) Laver les endives et retirer les premières feuilles. Couper les endives en quatre dans le sens de la longueur. 2) Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les endives pendant 5 minutes en les retournant régulièrement. Saupoudrer de sucre et laisser caraméliser pendant 1 ou 2 minutes. Saler, donner […]

Que faire de quelques courgettes seules et abandonnées dans le frigo ainsi que d'un morceau de comté à terminer ? Des p'tits clafoutis bien sûr... Accompagnés d'une belle salade verte assaisonnée cela fait un repas du soir parfait ! Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 20 mn Ingrédients pour 4 personnes: 3 petits suisses natures à 0% (90 g) 2 oeufs 1/2 sachet de levure 50 g de maïzena 60 g de comté râpé 200 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes) 10 cl de lait Muscade râpée Un peu de beurre pour les moules Sel, poivre Recette: Battre ensemble les petits-suisses et les oeufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger. Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger. Répartir la pâte entre 4 petits […]