Partager l'article ! Yaourts au lait de chèvre et au miel: Une deuxième recette de yaourts cette semaine... J'ai utilisé du lait de chèvre que j'ai coupé avec ...
Vendredi 4 décembre 2009
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16:00
Une deuxième recette de
yaourts cette semaine...
J'ai utilisé du lait de chèvre que j'ai coupé avec du lait de vache.
Le lait concentré sucré permet d'obtenir un yaourt ferme, je n'en ai pas trop mis car le miel sucre déjà le yaourt.
Alors ? Qu'en pensez-vous ?
Temps de préparation : 10 minutes
Recette :
J'ai utilisé du lait de chèvre que j'ai coupé avec du lait de vache.
Le lait concentré sucré permet d'obtenir un yaourt ferme, je n'en ai pas trop mis car le miel sucre déjà le yaourt.
Alors ? Qu'en pensez-vous ?
Temps de préparation : 10 minutes
Temps en yaourtière : 8 à 10 heures
Réfrigération: 3 à 4 heures
Ingrédients :
-1/2 litre de lait de chèvre biologique
-1/2 litre de lait entier biologique de vache
-150 g de lait concentré sucré
-1 yaourt nature biologique
-Miel d'acacia
Recette :
1) Mélanger tous les ingrédients au fouet manuel.
2) Verser un peu de miel d'acacia au fond de chaque pot de yaourt. Les remplir
ensuite de mélange lacté et faire prendre à la yaourtière pendant 8 à 10 heures.
3) Laisser refroidir, couvrir et mettre au réfrigérateur. Les yaourts sont bien
fermes grâce au lait concentré.
Yaourts-au-lait-de-chevre-et-au-miel.pdf
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